Mahlgrade

Für den perfekten Kaffeegenuss sollte der Kaffee stets frisch gemahlen werden. Das Aroma des Kaffees nimmt stetig nach dem Mahlen ab – kurz nach dem Mahlvorgang hat der Kaffee sein stärkstes Aroma. Beim Mahlen ist es wichtig, stets den richtigen Mahlgrad zu verwenden:

1. sehr grob
   geeignet für Handdruckkannen, Bistrokannen, Cafetière
2. grob
   geeignet für Handaufguss
3. mittel
   geeignet für die klassische Filtermaschine
   mit Papier-, Gold- oder Edelstahlfilter
4. fein
   geeignet für Espressokannen, die auf den Herd gestellt werden und für Espressomaschinen mit Siebdruckträgern
5. sehr fein
   geeignet zum Aufkochen von Kaffee, wobei der das Kaffeepulver nach dem Aufgießen in der Tasse verbleibt und sich anschließend absetzt