Am längsten hält sich gemahlener Kaffee in fest verschlossenen Behältnissen. Aromen streben immer nach einem Gleichgewicht und tauschen sich aus:
Legen Sie Käse neben eine geöffnete Dose mit frischgemahlenem Kaffee im Kühlschrank, so werden Sie schon bald nach Käse schmeckenden Kaffee und nach Kaffee schmeckenden Käse haben. Deswegen ist es wichtig, dass Sie Ihren Kaffee stets in luftdichten Metall- oder Keramikdosen aufbewahren. Wenn Sie ein Glasgefäß wählen, sollte der Kaffee dennoch dunkel aufbewahrt werden.
Ungemahlener Kaffee behält sein Aroma nach dem
Rösten sehr lange. Von daher genügt es die Kaffeebohnen in einem luftdichten Gefäß aufzubewahren.
